很多人都知道,陈年酒的口感、香气、营养价值都比新酿的白酒好很多,但同时,它的价格也高很多。所以很多人都想自己储存白酒,这样会实惠很多。那么,如何保存白酒呢?
中国白酒历史悠久,中国白酒文化源远流长。中国葡萄酒产品多样,销量大,覆盖面广。瓶装商品酒由液体、包装和辅料组成。这些产品衍生出的物质属性、精神属性、文化属性,造就了广泛的大众收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开酒工具、酒杯、酒礼、瓶装酒都成为收藏的对象。特别是近年来,随着我国饮料酒的快速发展,高档酒和高档包装酒层出不穷,引发了收藏瓶装酒的热潮。因为有些酒类收藏并不是洋酒和红酒的专利,中国白酒历史更悠久,更容易保存,具有收藏价值。
目前收藏各种字画、古玩是主流。然而近年来,收藏者对白酒收藏的热情与日俱增。白酒收藏门槛低、保值增值能力强、收藏方便等优势让收藏者备受关注。然而,面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类,消费者收集关于白酒的知识。白酒如何收藏和保存?
白酒专家表示:一瓶陈年好酒的价值首先取决于其外包装是否完好,尤其是封口,完好且氧化程度与外包装同步,才算同类精品。所以在收藏好酒的时候,更要注意酒的存放。以下来源和公司将告诉你如何收集和储存酒。
瓶装酒收藏是商业瓶装酒收藏的主要部分。通常有主观收集和客观收集两个方面:
一种是主观收藏,也叫主动收藏。收藏家看到他们喜欢的葡萄酒,就会购买并保存下来。一般购买名酒、品牌酒、单独包装的白酒。
二、客观催收,又称被动催收。比如亲朋好友赠送的好酒,或者没喝过的高档包装酒,长期存放在家里。几乎所有的藏民都直接或间接地接受了“白酒存放时间越长越好,即白酒存放时间越长越好”这一思想的影响。
如何收藏保存白酒
(1)先检查你的酒,再拧紧瓶盖。很多酒出厂时瓶盖就松了,几年后“跑路”的后果可想而知!这是防止“喝酒”必须要做的事情。
(2)将实用蜡放入金属容器中加热。蜡融化成液体后,把瓶子倒过来,直接把瓶盖浸在容器里。这种方法的缺点是:蜡温过高,塑料瓶盖容易变形;另外,如果你的酒漏的比较严重,瓶子一倒过来酒就漏了,蜡封也不会成功。
(3)用刷子将融化的实用蜡涂在瓶盖和瓶口的连接处。这种方法的缺点是破坏了瓶盖的原有状况,尤其是塑料瓶盖上原有的保护膜浸蜡,不易恢复。(第二条也有这个缺点)
(4)用保鲜膜将瓶口小心包好,用透明胶带将瓶口包好,在瓶口位置将胶带绷直,备用几圈。透明胶有个特点,用的时间越长,把自己包得越紧。别忘了预留一个带头,不然拆起来就难了。但防止“酒尽”的效果比封蜡略差。
(5)最好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜小心包好瓶口,用透明胶带缠紧,然后封蜡,当然要避光,而且温度适中适宜,时间不限。
贮存酒的容器必须是陶瓷的或玻璃的,总之,它应该是封闭的,贮存酒的最佳地点和温度是在地下,因为地下的温度很高
白酒储存最重要的是白酒不能接触空气中的成分。如果某些微生物或细菌进入白酒,贮存结果可想而知。如果担心酒瓶质量不好,可以用塑料袋包裹瓶口或者直接用蜡封口,但是注意不要让蜡进入白酒。