智利赤霞珠已经成为南美葡萄酒世界和其他地区不可忽视的力量。智利被认为是种植许多最受欢迎的波尔多风格葡萄的理想之地。
智利以其醇厚的葡萄酒而闻名，温暖的地中海气候鼓励并滋养了它。
麦谷尤其以赤霞珠闻名，这种赤霞珠在黑醋栗、黑樱桃、无花果酱和烘焙香料的味道上与纳帕谷的赤霞珠相似。
对智利赤霞珠的了解
长期以来，智利的主要葡萄品种是一种叫派斯的葡萄：这是西班牙葡萄利斯坦彼尔托的智利名字。
早在16世纪，西班牙人就在智利的山丘上种植酿酒葡萄！这些酒过去是(现在仍然是)！)稠密，肉质丰富，单宁丰富。派斯被认为是智利早期的“自酿葡萄酒”。
然而，最终，酿酒师开始遵循法国风格：尤其是波尔多。20世纪，智利以赤霞珠和梅鹿辄闻名，果香浓郁，简单而廉价。
虽然智利葡萄酒的质量水平稳步提高，但这种声誉并没有完全消失：一些世界上最受欢迎的法国葡萄酒生产商投资了他们大胆而复杂的赤霞珠。
品尝过智利赤霞珠复杂而天鹅绒般的口感后，就很容易理解为什么很多喜欢波尔多的品酒师会被智利所吸引。
比如麦坡谷温暖的气候促进了酒体和含糖量的增加，从而酿造出纳帕、波尔多等炎热气候葡萄酒产区所期待的英雄红葡萄酒。
当葡萄酒世界的其他国家赶上来的时候，我们可以用非常低的价格买到高品质的智利红酒，可以媲美世界上最好的葡萄酒。